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老是與背後的成份不一樣，比如說袋子上明明是地瓜粉，但翻過
來一看成份卻又是樹薯粉，啊？這到底是什麼粉啦......
黑糖粉粿
材料：
A：(黑糖水) 黑糖3/4杯 水3.5杯
B：蕃薯粉1.5杯 日本太白粉1/2杯 水1杯
C：薑味黑糖蜜 黃豆粉
做法：
(1)黑糖先加1/2杯水煮開再炒香後，加入其餘的3杯水煮成黑糖水
(2)將材料A拌成粉水，黑糖水熄火立刻沖入粉水中攪成粉糊，倒在抹油的盤上，放入蒸鍋大火蒸10分鐘，取出放涼即為黑糖粉粿
(3)食用時；取黑糖粉粿切塊，淋上薑味黑糖蜜撒上黃豆粉即成
出處： 蔡季芳老師 阿芳的小吃 2
小小心得：
＊成品吃起來不如想像中的Q，口感有點軟軟的感覺水份有點多，但冰過之後改善不少，我想應該可以在拌成粉糊後，放在爐火上稍為在加熱攪拌濃縮一下會比較好．．
＊在做法2沖入黑糖水時，一定要仔細的攪拌均勻，不然會有些大大小小的粉粒而影響濃稠度
＊黃豆粉我沒有用烤箱來烤，而是用微波爐強微波4分鐘
PS：
本來是要用薑味黑糖蜜來搭配的，但考慮到小孩子的接受度不高，所以決定改為焦香蜜糖漿 (鴉片糖漿 )
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